問題1について
問題文ですが、( ) a cup of coffee? となっています。
これは「~はいかがですか?」と聞く表現です。この表現にはHow about ( )? を使うことができます。( )の中に聞きたいことを入れます。
この問題で( )に相当するのがa cup of coffeeです。 How about a cup of coffee?
問題2について
問題文は( ) on Thursday? です。日本語訳は「木曜日に会う(meeting)のはどうですか。」とあります。ここでmeetingが聞きたいことに相当します。 How about meeting on Thursday?
問題3について
問題文は( ) tonight? です。日本語訳は「今夜、食事(some dinner)はどうですか。」です。ここでsome dinnerが聞きたいことに相当します。
この表現の形はHow about ( )? ですから、解答は次のようになります。 How about some dinner tonight?